Clik here to view.
Kluski śląskie z pietruszką
Tradycyjne danie w innej odsłonie. Pewnie zostanę posądzona o zbeszczeszczenie tradycyjnej kuchni śląskiej, ale trudno. Taki miałam kaprys, żeby do ciasta dodać pietruszkę. A efekty były pozytywne....
View ArticleClik here to view.
Gnocchi
Gnocchi (czyt. niokki) to rodzaj kluseczek ziemniaczanych pochodzących z kuchni włoskiej. W smaku, składnikach i sposobie przygotowania przypominają nasze kopytka. Niemniej jednak są dużo bardziej...
View ArticleClik here to view.
Kluseczki ziemniaczane z marchewką i słonecznikiem
Składniki ziemniaki, 1 kilogram marchewka, 200 gram jajko, 1 sztuka prażony słonecznik, 2 łyżki mąka pszenna, 1 i 1/3 szklanki sól, pieprz Sposób przygotowania Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić na...
View ArticleClik here to view.
Knedle z truskawkami i sosem waniliowym
Składniki Sos: kremówka (30%), 250 ml cukier waniliowy z prawdziwą wanilią, 10 g Ciasto: ziemniaki, 1 kg (po obraniu) jajka, 4 sztuki mąka pszenna, 500-550 g mąka ziemniaczana, 1-2 łyżki cukier i sól,...
View ArticleClik here to view.
Kluski kładzione z ricottą, miodem akacjowym i truskawkami
Taka lepsza wersja makaronu z serem i truskawkami. Właśnie tak smakuje lato. Nie przerażajcie się przygotowaniem własnych klusek. Szybko się je robi. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki. O niebo...
View ArticleClik here to view.
Kluski parowe z sosem migdałowo-waniliowym i borówkami
Smak dzieciństwa i lata. Pamiętam jak moja babcia je robiła, kiedy spędzałam u niej wakacje. Parowce czy kluski parowe – tak je nazywamy w moich rodzinnych stronach (centralna Polska), ale słyszałam...
View ArticleClik here to view.
Lane kluski na rosole
Gdzieś kiedyś przeczytałam, że aby rosół był smaczny powinien być gotowany na różnych rodzajach mięsa. Nie wiem czy to prawda, ale stosuję tę zasadę. Poza tym mięso powinno być zalewane zimną wodą i...
View Article